Elaceite MCT transporta «triglicéridos de cadena media». Una de sus fuentes principales es el aceite de coco. Tipos y fuentes comunes. Existen 4 ácidos grasos de cadena media que pueden formar parte del triglicérido del MCT, de acuerdo a la revista Nutrición Hospitalaria:. Caproico, que tiene 6 átomos de carbono.; Caprílico, con 8 átomos de AceiteMCT. Mientras que el aceite de coco contiene tanto MCT como LCT, el aceite MCT sólo contiene MCT. Para crear el aceite MCT puro, los aceites de coco y/o de palmiste se someten a un proceso llamado «fraccionamiento», en el que los filtros o productos químicos separan los diferentes tipos de ácidos grasos del aceite y crean el 3/ 7. Foto: Anna García. Hojiblanca. La tercera variedad de aceites de oliva más importante predomina en Sevilla, Córdoba y Málaga, aunque está muy extendida.. Los aceites de hojiblanca son finos pero con cuerpo y personalidad, de color dorado y luminoso y sabor fresco y frutado.. Presentan los atributos clásicos de manzana verde, hierba y Noes difícil encontrar defensores y oponentes del aceite de oliva y el aceite de coco. Aunque ambos ofrecen beneficios de salud, todavía existen diferencias Grasaspoliinsaturadas en la comida. Las dos categorías de grasas poliinsaturadas son los ácidos grasos omega-6 y los ácidos grasos omega-3. Omega-6. Entre las fuentes de ácidos grasos omega-6, se incluyen las siguientes: Aceite de maíz. Aceite de semillas de algodón. Aceite de cacahuate (maní) Aceite de soja. Elaceite de coco es rico en grasas saturadas y el 82% de las grasas del aceite de coco son saturadas. 1 cucharada de aceite de oliva contiene 1 g de grasa Paradar más detalles de si es saludable freír con aceite o no, empezaremos por definir que es un aceite de oliva y un aceite de oliva Virgen Extra. El aceite de oliva es una mezcla de aceites refinados y aceites de oliva vírgenes (si te fijas en la etiqueta de un aceite de oliva, verás que pone esto). Elaceite de lino, a diferencia del de oliva, solo puede consumirse en crudo. "En el contexto de la dieta mediterránea, el aceite de lino es prescindible, solo es interesante para dietas veganas Encuanto al punto de humo que tiene el aceite de coco puede soportar temperaturas de hasta 200°C, y es relativamente más alto en comparación con el aceite RSD03H.